先日の讃岐うどんの記事に引き続いて....。
今回は、そのうどんの手打ちを体験できるお店の紹介。
中野うどん学校（香川県仲多度郡琴平町）
讃岐を訪ねてうどんの食べ歩きも楽しいけれど、自分でそれを作ってみる、というのも一興かも？
ここでは、うどんの粉ねりから練り上げ、麺棒を使ったのばし、さらに足踏み、そして茹で....こんなうどんを作る一連の作業を、プロの職人の指導のもとで体験ができる。時間は60分から90分程度。でも、職人さんのユーモア溢れる解説と、見事な手さばきに、時間が経つもの忘れてしまう。
最後はゆでたてのうどんを食すこともできる、なかなか楽しい体験実習。
団体受付可とのこと。グループTouringで訪ねてみてもいいかも知れない。
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中野うどん学校
オートバイのある風景
