徒然レシピ

先にご紹介した煮物を使って、サラダをご紹介します。

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<材料（4人分>

・卵　4個　　・だし　大さじ4　　・煮物　4人分　　・貝割れ大根　20g　　・レタス　4〜8枚

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<作り方>

1　耐熱容器に、卵・だしを入れてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで一分加熱する。
2　取り出して、よく混ぜ、さらに1分加熱して半熟状にし、よく混ぜる。
3　切干とひじきの煮物を合わせて混ぜる。
4　軽くちぎったレタスを皿に敷き、その上に盛り、貝割れ大根を添える。

今日は、納豆が好きな方も居ると思うので、納豆を使ったサラダをご紹介します。

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<材料（4人分）>

・マグロの赤身　1/2さく（100g）　　・納豆　2パック　　・レタス　2〜3枚　　・カットわかめ（乾燥）　2g　　・ドレッシング（お好み銘柄）　大さじ1

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<作り方>

1　まぐろは角切りにする。
2　レタスは食べやすい大きさにちぎり、わかめはもどしてざく切りにする。
3　納豆に付属のたれと練りからしを加えて練り、まぐろを混ぜる。
4　器にレタスとわかめを敷いて、�Bを盛り、ドレッシングをかける。

今日から3月スタートです。
月も変わったので、「ヘルシー料理」カテゴリを増やしました。
今日は88kcalの超ヘルシー料理をご紹介します。


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<材料（4人分）>

・チンゲン菜　2株　　　・アラスカサラダスティック　5本
・A[ ・だし　1/2カップ　　・酒　大さじ1　　・醤油　大さじ1と1/2
　　・片栗粉　小さじ2
・ごま油　大さじ2
・塩　　　　適量

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<作り方>

1　チンゲン菜は3〜4cmの長さに切る。
2　アラスカサラダスティックは、半分に切ってほぐす。
3　鍋にAを入れて、中火で混ぜながら煮立て、とろみがついたら、アラスカサラダスティックを加える。
4　フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜を、茎・葉の順に炒め、塩を軽く振る。
5　器に盛り�Aをかける。