| ひさびさ更新(^｡^;) おいしいお店紹介！
2007年06月29日(金) |
 レバ刺しはお好きですか？
今回ご紹介するのは
「牛レバー刺し」
桜●●店では隣が焼肉屋さんとＰちゃんの人脈を使い大変新鮮なレバーが食べられます。
やはり刺身ですから、鮮度が 命
 ビールのおつまみには最高でしょう
仕入の秘密は「市場」ではなく生産場から直接買い付けしているのがポイント
レバーを食べ比べて分かるコトは今まで食べていたレバーは日数が経過してギリギリ生で食べられるレバー？だったことです。
本当に新鮮なレバ刺しは血のにおいがまるでしないあま〜〜い お肉です。
「タン刺し？」のようなこりこりした食感がします。
このお店のレバ刺しはさらに楽しめます。
仕入日以降じっくり熟成され、うまみが増していきます。
よく「肉は腐る直前が一番ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ 」といいますが生肉も熟成が進みます。
もちろんタレは「ごま塩」「にんにく醤油」が選べます。
レバーマニアには是非食べていただきたい一品！
この私もレバ刺しが置いてある焼肉屋では必ず「レバ刺し」は食べますが、このお店以上の「レバ刺し」は食べたことありません
肉好きに大推薦するこのお店は
「焼肉 美味（ミンミ）」
一人前 900円ですが損はしません！！
一度御賞味あれヽ(｀○´)/
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