ブログをたて続けに更新しても、夜中なので皆さんに迷惑はかからないと思うので、もう、一発、食べ物のお話。
本場、中国の麻辣火鍋の実況中継です。
いきなり火鍋ではなく、まずは白湯（パイタンスープ）を味わう。この中にスッポン、烏骨鶏が入っている。浮いている長いものは竹の内皮。
先ほどの白湯を使って、片側は白湯のみ、もう片側には山椒と辣油、鷹の爪などを入れる。想像の通り、赤い方が辛い。
具を入れ始める。まずは羊肉から。貝や野菜、なんでも入れる。
烏賊を入れた。
途中で取り出してみるとこんなに小さくなっているが、更にこの半分位まで縮む。
後はひたすら、食べ続け、飲み続けるが、仕上げは白湯側に麺を入れて食べる。
バイク仲間 (25)
・・。
実は秘密ミッションのために、この週末に日本に戻って来ました。私の代わりに太郎が月曜日の会議には出席します。
若い衆をお送り頂いたのにご一緒出来ずに残念です。
二次会で使うお店の写真は密かに撮ってありますが、ON AIR出来ませんのであしからず。