水出しコーヒー作っちゃいました
久しぶりの書き込みです。サボりまくっていました。ごめんなさい。
気が付けば、時は師走。クリスマスも過ぎてしまいましたね。皆様のクリスマスは
いかがでしたでしょうか?
こう忙しい毎日を過ごしていると、たまの休憩は贅沢に過ごしたいものですね。
私もたまに仕事から逃げ出したくなることもあり、ふと、栃木県の那須まで足を
運んじゃいました。
昔から通っているカフェがあるからです。
そこで十ウン年通っていましたがいつもは『森のブレンド』を注文していたのですが
ふと、メニューを見直してみて目に止まったのがストロング珈琲・・・・
それをオーダーしてみたのです!
12月に氷の入ったストロング珈琲なんて・・・・一口飲んだその時!
今までの珈琲観がすべてぶっ飛びました!
『この世にこんな美味しい飲み物があったんだ!!』
それが、昔で言うダッチコーヒー!所謂『水出し珈琲』だったのです。
五〜六時間掛けて一滴一滴・・・・また一滴!
抽出した珈琲の口の中にストレートに入ってきて喉の奥で広がって、ストンと落ちる、なんと芳醇で素敵な液体なのでしょう!
是非、これは行って飲む価値があります!
場所はココ↓
カフェショウゾウ
こちら
帰ってからと言うもの、同じ珈琲の味・・・・・・・・ <
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ヤナイ珈琲のおやじと二人で み・つ・け ちゃいました
キングケニアベースの豆を そして
作っちゃいました。
飲みたい方、是非お越しください。ヒルズガレージへ・・・・
マスター《ブルー
ノート高木》