すず人櫻田博克のブログ

私の所属している石川県酒造組合連合会（石川県の酒造メーカーで構成）では、日本酒消費拡大や品質向上、業務の効率化、後継者の教育等その他いろいろな目的はありますが、各委員会があります。私はその中の需要開発委員会の委員をしておりますので、約月に1回程の会議に金沢まで出てきました。車で2時間30分程かかります。需要開発委員会ですから、お酒の需要開発についての事業を行います。今回は10月27日に開催する。「飲料店のための日本酒セミナー」について協議しました。このセミナーには料理の鉄人で食生活ジャーナルの岸朝子さんに来てもらいます。当日の様子などは後ほどこのブログでアップしたいと思います。石川県の飲食店さんで興味があるかたは、酒造組合に問い合わせして下さい。まだ若干の人数の余裕があります。
以下当日の予定です。

開催日時　平成17年10月27日　14：00〜16：00　
場所　金沢エクセルホテル東急　5Ｆ

公演会　　岸　朝子さん　演題「日本酒と一緒においしく食べて健康長寿」
座談会　　テーマ　「水・日本酒・料理」
渋谷立喰酒場　buchi女将　　　　　　　　　　　　岩倉　久恵さん
（財）地域研究所主任研究員・酒蔵研究家　　　谷本　亙氏
石川県酒造組合連合会理事　事務局長　　　　　神谷　昌利氏

の皆様で講演会座談会を行います。　今回は宣伝のようなかんじでした。
東京在住の方で日本酒好きの方はぜひ一度立喰居酒屋buchiへ言ってみてはいかがですか、櫻田酒造のお酒は残念ながらないですが、きっと素敵な発見があるはずです。場所なんかは検索すればすぐ出てきます。実は私もまだ行ったことがないのできかいがあったらぜひいってみたいです。　あんまり東京に行く用はないですが。