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夜のお料理教室　/　 2006年06月03日(土)

本日は、こんにゃくを使った一品料理を作ってみました。

こんにゃくを短冊状に切ります。
こんにゃくの中心に切り目を入れて片方の端を切った切り目に入れてひっくり返すと

こんな形の模様の入った短冊こんにゃくが出来ます。
後は、鍋にお水と、醤油、砂糖、みりん、ダシの元を入れて煮込みます。

出来上がりは、こんな感じになりました。コツは、短冊こんにゃくを薄めに切ると煮しめも短時間で出来ます。試してみてくださいね

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