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鶏料理
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チョコチップケーキ
ブルーベリームース
ルバーブシャーベット
シャーベットはオーナーに尋ねた。
ルバーブなんてはじめて聞いた。
果実なのかと思ったらなんと植物の茎なのだという。
茎ならば、繊維質が豊富というのもうなづける。
シャーベットはオレンジ色だったが、
茎はきれいな赤色に染まるという。
妙高高原と清里くらいでしか栽培されていないのだとか。
自家製ジャムも販売していた。
こちらは緑色だ。
ルバーブについて
『赤毛のアン』にも登場とか。
なるほど寒冷地だ。
ルバーブ一口メモ
はじめて持ち込まれたのが野尻湖畔とある。
なるほど、池の平とは目と鼻の先だ。