皆さんこんばんは〜

今日は先週末に旅行に行かせて頂き、その旅先でいきました鮮魚店のお話をしたいと思います

(最近グルメレポートが多いので・・・)
私が向かったのは、愛知県の南部に位置します知○半島の最南端にあります魚市場です
内部はこんな感じです
結構にぎやかで、色んな魚介類が並んでいました。値段は全体的に安い方だと思います

そしてたくさんある中で一番に目を引いたのは・・・これです。
そうです、
キスです。
約20匹入りで、なんと

500円〜〜
これは大阪に比べると安すぎるお値段ですね〜しかも新鮮そのもの

早速買って帰り、いざ自宅へ・・・そして料理開始・・・
まずは、鱗を取り頭を落として、内臓等を取り除きます。
そして3枚に開きます。ここで注意点・・・。
キスのフライをする時は背開きにしましょう。その方が挙げたときに綺麗に仕上がります。
こんな感じです・・・
そして後は、小麦粉、たまご、パン粉の順に付けていき・・・
いざ油の中へ〜〜
そして3分から4分ほどで、出来上がりです

こんな感じに出来ました

そして試食・・・もうまずい訳がない

塩で食べれば・・・
最高です
と、こんな感じで料理教室になってしまいましたが、皆さんにはキスフライではないですが、これまた絶品のお土産が待ってますよ〜〜