昨日、ショップの休日を利用して店長さん達が
鳥羽のどこかに、牡蠣を食べに行ったようです。
で、牡蠣を箱で買って来てもらいました
30個入りで¥3000です
家族3人では、ちょっと多いので隣の家に少しおすそ分け
隣の家は貝類が好きなので、かなり喜んでもらえました
殻を開ける所から苦戦
中に開け方の説明書が入っていたらしいですが
読む事もなく苦戦しながら開けて行くと
コツを掴んだようで、簡単に開けれるようになりました
とりあえず生で食してみる事に・・・
正直、牡蠣はそんなに好きではないのです
どっちかと言うと、食べれない方なんです
カキフライにマヨネーズを大量にかけてやっと食べれるって感じですかね。
かなりの抵抗を感じながら、醤油をちょっとかけて食べてみると
あれっ!!美味しい
カキフライの味と全然違い、かなり美味しかったです。
生で食べたので、次は焼いて食べる事に
醤油、ゆずポン、料理酒などをかけて焼きました
牡蠣を好きでない母も、一つ食べてみると
「美味しいなぁ」の一言
結局、母と二人で食べきりました。
牡蠣の殻を開ける時の注意点
めっちゃ汁が出ます、タオルを置いて開けてましたが
ボタボタになって流れまくりです
服もビチョビチョ
焼く時の注意点
殻が弾け飛ぶ、パチパチと音を立てながら半径2mは飛び散ります
服には細かくなった殻がいっぱい
床を見ると、細かい殻がいっぱい
食べる事に集中していると、大変な事になってました
ガスコンロを見てもらうと、よくわかります
破片だらけですね・・・
いつも食べる牡蠣は生臭いと言うか
「おえっ」とする牡蠣の味がするんですが
鮮度がいいのか、全くの別物でした。
ゆずポンかけて焼いたのが1番美味しかったです
ごちそうさまでした
